Σίνδος Αθήνα Ένα κέικ που μας έρχεται από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, Κατασκευή ιστοσελίδας Αθήνα: Κατασκευή ιστοσελίδων για Αναισθησιολόγος Αθήνα Τύπος Social media marketing Αθήνα Περιεχομένου πλούσιο σε γεύση και σε αρώματα...."

Πετιμεζόπιτα Αθήνα

Ένα κέικ που μας έρχεται από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, πλούσιο σε γεύση και σε αρώματα.

από τη Σιμόνη Καφίρη



Υλικά:

1½ φλιτζάνι πετιμέζι

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

½ φλιτζάνι ρακή

2 κουτ. γλυκού σόδα

1 κουτ. γλυκού κανέλλα

½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σκόνη

500γρ. αλεύρι σκληρό

1 φλιτζάνι καρύδια χονδροκομμένα

σουσάμι

μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)



Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος

Food Styling: Tina Webb







Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγανάκι. Αφήνετε να κρυώσει και το χτυπάτε για μερικά λεπτά στο μίξερ με τη ζάχαρη και το πετιμέζι.

Διαλύετε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και το ρίχνετε στο μίξερ. Προσθέτετε τη ρακή, τα κανελλογαρίφαλα και τα καρύδια ελαφρά αλευρωμένα. Ρίχνετε λίγο λίγο το αλεύρι, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Μεταφέρετε το μίγμα σε λαδωμένο ταψί με διάμετρο 28 εκ. Πασπαλίζετε με το σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 15 λεπτά, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180oC και συνεχίζετε το ψήσιμο για 35 λεπτά ακόμη. Ελέγχετε αν ψήθηκε βυθίζοντας στην πετιμεζόπιτα τη λάμα ενός μαχαιριού. Πρέπει να βγει καθαρή, αλλιώς ψήνετε για λίγο ακόμα.







Αθήνα Oλα όσα γνAppleApple.com/gr/iphone/">iPhone

Στις 8 το βράδυ η AppleAppleApple.com/gr/iphone/">iPhone και πιθανότατα για πρώτη φορά μια φθηνότερη έκδοσή του, η οποία όπως όλα δείχνουν προορίζεται αρχικά για την τεράστια αγορά της Κίνας

Σε λίγες ώρες στις 8 το βράδυ για την Ελλάδα- η AppleAppleApple.com/gr/iphone/">iPhone και πιθανότατα για πρώτη φορά μια φθηνότερη έκδοσή του, η οποία όπως όλα δείχνουν προορίζεται αρχικά για την τεράστια αγορά της Κ